pasta al dentice con pecorino

Ciao a tutti questa è una ricettina gustosa e veloce
allora gliningredienti sono:

pomodorini
filetto di dentice
aglio
olio
sale
basilico
pecorino
pasta (io uso i ditaloni quelli lisci, è preferibile una pasta liscia)

PROCEDIMENTO
fate rosolare l'aglio nell'olio, poi metteteci i pezzetti di dentice e rosolate, una volta rosolato anche il dentice nell'olio buttateci un po di pachini io per due persone ne metto una diecina (spaccati in due o in quattro a vostro piacere), poi basilico e salate poco attenzione perchè a fine cottura poco prima di spegnere il sughetto ci mettiamo una bella manciata di pecorino grattuggiato.
nel frattempo avrete messo l'acqua per la pasta, una volta buttata la pasta in acqua con un mestolo prendete un po della sua acqua e mettetelo nel sughetto, vi aiuterà a mantecare la pasta senza farla asciugare troppo!

provatela è veloce e fate un figurone....
a presto e fatemi sapere se vi piace.....
ciao ciao Livia