Per gli amanti di pasta frolla e crema al cioccolato...
Salve, è la prima volta che scrivo un post su questo sito. Sono uno studente universitario che però se la cava bene con i fornelli e mi piace tantissimo sperimentare nuove ricette. Proprio per questo sto creando account su diversi siti tematici che mi possono aiutare a non porre freni alla fantasia. Vi dirò non tutto esce bene, però poi i buoni risultati e le ricette migliori vanno condivisi con gli altri. L'ultima ricetta che ho provato è questa della pizza dolce, straordinaria. Il link su cui potete trovare la ricetta per intero è
http://www.settevizi.it/index.php?option=com_content&task=view&id=546&Itemid=156
un sito che non si occupa solo di cucina ma su cui ho trovato ricette molto interessanti e su cui ho scoperto scrive una delle massime esperte e conoscitrici di nocciole italiane.
Vi riporto gli ingredienti necessari:
Dosi Pasta Frolla :
1) 400 gr farina per dolci
2) 50 gr maizena
3) 150 gr burro
4) 180 gr zucchero
5) 3 n uova
6) 1,5 n buccia di limone
7) 3 gr sale
Crema pasticcera dosi:
1) 800 gr latte
2) 200 gr panna
3) 200 gr tuorli
4) 200 gr zucchero
5) 80 gr maizena
6) 3 gr sale
7) 2 n bucce di limone
Crema al cioccolato dosi:
1) 150 gr cacao amaro in polvere
2) 250 gr zucchero
3) 1 lt latte
4) 100 gr farina
5) 1 n cucchiaio burro
Procedimento:
1) Mescolare cacao, zucchero e farina
2) Versare il tutto sul latte caldo, mescolando continuamente, fino a quando la crema si sarà formata
3) Aggiungere il burro fuori dal fuoco, mescolare e raffreddare come sopra spiegato.
Il procedimento è un pò lunghetto da trascrivere anche se non è difficile prepararla..ejejej...se ci riesce uno studentello ;) cmq sul sito c'è tutto. Mi raccomando fatemi sapere com'è venuta e buon appetito. Vi leccherete le dita.